マイクラサーバーを立ち上げるという事はどういう事なのか？ それは、自分で設定したマイクラの世界を「いつでも」、「同時に沢山の人」が体験できるようにする事です。
自分一人で楽しみたい、知っている友達とだけで遊びたい、という人は、無理にサーバーを立てる必要はありません。からあげさんさんが、サーバーを作ろうとしているのは、自作のコマンド（配布ワールド）を、色々な人に試して貰って、感想や意見を貰いたいからです。

ここでは、自分で好きに色々な設定ができる「有料サーバー」について説明します。
有料のサーバーを使うメリットは、色々な事を自分で決めて、カスタマイズできるという事に尽きます。接続する人数、ラグさを解決するためのサーバーのスペック、各種設定も必要に応じてお金を掛ければ解決できるのが、有料を使う理由です。
自分で家に専用のサーバーを作って公開するという方法もありますが、結局、サーバーの準備やネット回線にお金が掛かる訳だし、サーバーのメンテナス・セキュリティ対策の手間もかかります。その辺りを楽に立ち上げ、運用するために「レンタルサーバー」を利用します。
ひと昔は、月数千円、数万円と掛かりましたが、今は、結構な高性能のサーバーを月に数百円で借りる事ができます。
レンタルサーバーと言っても幾つか種類がありますが、マイクラサーバーで安く・安定して運用するなら、VPSというのが良いです。
また、色々な会社がありますが、からあげさんは、レンタルサーバーの老舗の「さくらインターネット」を使います。
月880円のプランを選びました。ラグくならないように、でも月1,000円以上は嫌だな・・・という理由だけです（笑
https://vps.sakura.ad.jp/
なんと、お試しですぐに2週間使えます。クレカ登録必要で、2週間後、解約しないと自動的に本契約になるので、注意は必要です。
申し込みの時に迷うのは、どこのゾーン（データセンター）を選ぶかですが・・・まあ、どこでも良いと思います。回線の早い遅いに影響しますが、すごい大人数で大規模に運用する訳じゃないでしょ？そんなの人気が出てからまた、考えれば良いのです。